Un nuevo estudio indica que los neandertales y los H. sapiens arcaicos tenían costumbres alimenticias bastante diferentes. Paolo Boscato y Jacopo Crezzini de la Universidad de Siena, Italia, realizaron un análisis de los huesos de ungulados descubiertos en diversos yacimientos arqueológicos del sur de Italia, pertenecientes al paleolítico medio y al paleolítico superior. Sus conclusiones son publicadas en la revista Human Evolution . Allí los autores cuentan cómo la comparación de los yacimientos neandertales y los sapiens revelan diferencias en la presencia de elementos anatómicos de los animales de caza. "Estas diferencias se deberían a diferentes patrones de explotación de los esqueletos por parte de los Homo neanderthalensis y H. sapiens ". Los huesos de los miembros pequeños (manos en especial) son casi inexistentes en los yacimientos atribuidos a los neandertales, mientras que son abundantes en los que se cree eran utilizados por los sapiens. Los autores creen